（2021年更新：经过查证，本店已关闭。原文内容留存仅供参考。）
嗜辣如我者
有没有总是那么几天
辗转反侧
辗转反侧
辗转反侧
。
就是
。
想……吃……辣
在这个时候
如果来一锅鲜·香·辣·麻的火锅
满满漂浮着鲜艳辣椒红海的浓稠汤底
里面畅游着各式肥牛、羊肉、海鲜、丸子、鲜珍、菇蔬……
好吧，
忍无可忍
不必再忍
心动不如行动
在新加坡，有一个地方，绝对是你每次辣瘾大作，对火锅肉肉想入非非之时，约上三五知己同好，最佳的去处……
没错，它就是
锦里时尚火锅
这家位于牛车水Mosque Street的“锦里时尚火锅”。是新加坡一家具有时尚特色的川式火锅。
不同于烟雾缭绕、座位拥挤的一般火锅店，餐厅环境干净明亮清爽，位置宽敞，虽然并非节假日，可是用餐的人还是不少，一走进去就闻到飘来惹人的火锅麻辣香味。
他家还有很大的包厢，20多个人的聚会都不在话下。
组合一体化的餐桌炉具，体现安全的用餐环境
（处女座情结）~注重整洁细节的餐厅，一定要看看卫生间。干净整洁的卫生间决定了这家餐厅的一部分“内涵”，也侧面延伸对待用餐客人的服务质量和加工食物的干净卫生程度。
每次光临，必定是食客满堂，人气爆满
好吧，废话少说，赶紧打开餐单钦点美食
辣与不辣，各有所好，我们点了麻辣汤底＋滋补大骨汤的鸳鸯锅，左边是滋补十足的浓浓白汁大骨汤，右边是辣到浴火重生的川味麻辣汤底，楚河汉界，各领风骚！
陆续上菜，先来个大全景，口水直流ing
海陆空大满贯，吃火锅就是要这么任性
满满的一桌子~有木有顿觉心花怒放
自助调料台摆放得如此工整干净，深得我强迫症的心。里面多达十几种店家独门秘制的各式酱料，我最爱自己混酱一大碗，刺激味蕾
肉肉肉……肥牛、羊肉片、猪五花肉，火锅中的标配。肥瘦相间，啧啧~这纹理，这鲜泽
纸片薄的牛肉在汤锅里筛一筛，入口鲜嫩无比
这朵盛放在绿蔬之上的菊花鸭胗，要有多少年功力的师傅才能切出这样精致的刀功。
从各种角度摆拍，就是爱惜得不舍得吃
入锅略煮，便是入口即化，纤维细腻，毫无柴感
鱿鱼花也是切得美美哒。（不知咋地，突然想起《美人鱼》里的罗志祥被烹的情节，哈哈！）
师傅手工制作的虾丸和鲜肉香菜丸，口感新鲜Q弹，非常有诚意！绝对不是从超商里买来敷衍食客的肉渣面粉丸子！
鸭舌、鸭舌、鸭舌。在新加坡竟然可以吃到鸭舌。。。必点，哈哈哈，那个狂喜呀！
第一次尝试鲜鱼鳔，没想到口感这么棒！一定要在辣锅底里多煮一会，胶原蛋白满满的感觉。
因为是自助火锅，小吃、甜品都包括在内，小吃还有金银小馒头和小笼包。
什么？光是眼球品赏还不够？嘴馋了是吧，心动了吧，赶紧来吃呀~
大快朵颐，满嘴沁麻，心满意足
锦里火锅，绝对是一个神奇的好地方！
它的辣，能让你一扫阴霾！
它的辣，能让你神魂颠倒！
它的辣，能让你重燃激情！
它的辣，就是家乡的味道！
锦里时尚火锅
地 址： 42/43 Mosque Street Singapore 059520
电 话： 65320356
（摄影：煮意 文字：卓岚 Michelle）
