编者按：很多人乐于到新加坡观光，诱惑之一就是美食。传统的10大美食中，除了辣椒螃蟹、海南鸡饭已经耳熟能详、声名远播之外，建议你一定要尝一样看起来并不起眼的本地美食。
没错，就是叻沙，新马一带的代表性特色美食，首先建议写成马来拼法Laksa，更显地道。新加坡的叻沙，最出名就在视频中提到的加东了。加东是新加坡土生华人的聚居地，在餐饮文化中保留了非常多的马来食材、香料的做法。叻沙，作为典型的混搭风格美食，能在加东美食的激烈竞争中存留经年屹立不倒，一定有道理的。
有人一尝之下爱得不行，有人则摇头不已，这叻沙到底什么来头？其实在不同族群和地方，叻沙的做法和味道就有很大的不同。一般我们看到吃到的叻沙，是咖喱叻沙。
还有一种叻沙，叫亚参叻沙，以槟城、怡保出产的为代表，亚参（也叫罗望子）是一种入菜能添风味的热带水果。2011年曾被美国的一个知名旅游网站，选为全球50大美食中的第7名，大家得空到槟城的话，一定要记得饱口福哦！
至于咖喱叻沙，名声也是响当当，曾被网评为“死前必尝的世界十大美食之一”。矮油说得这么可怕，还是趁我们正年少，到新加坡，叻沙美食行，走起！
