新加坡眼2021年更新：这个美食街已结业。
新加坡最大最正宗的日本食街（Japanese Food Town）将于7月16日正式营业！食街位于乌节路威士马广场4楼的伊势丹百货，可以同时容纳600多人进餐，共有15家不同特色的日式餐馆，小伙伴们能够在坡国品尝到地道的料理啦~据说价格也很公道！
食街是株式会社海外需要开拓支援机和日本外食创业基础海外展开推进协会的合作项目，街上有不少还是首次在海外开设分店，比如东京著名的寿司店Sushi Takewaka。
据说这些店铺能够通过日本最南端的冲绳物流基地获得和牛、金枪鱼、日本大米等新鲜食材，保证料理的质感。食街的执行董事也表示，这条食街也有庆祝新加坡与日本建交50周年，传播日本文化之意。
接下来，就让我们一家一家店扒过去，相信总有一家能让你的胃不听使唤><
ANZU主打九州岛新鲜食材，据说蔬菜都是餐厅自己种的，招牌是炸黑猪肉。
来自东京的Bonta Bonta出售由低卡路里的金芽米制成的日式饭团，每份手工制的饭团君都会配有一份热味增汤哦~
来自山口县的日本米酒吧，贴心地推出“樱花司令”庆祝日本政府与新加坡建交50周年，在华莱士酒店的Long Bar也有分部。
也叫“北海道酒厂”，主推手工冷面！食材选自日本小镇八云町和厚岸，丹戎巴嘎也有一家。
来自神奈川县的“家常”拉面店，特色拉面配上酱油猪骨汤，可以吃出家的味道~
这是一家米其林二星餐厅的分店，总部在东京，主打怀石料理和日式火锅，是常见的高档菜色。
这道来自东京的日式炸鸡可不简单——鸡肉要在脱脂牛奶中浸泡六小时，炸的时候要过两次油，想必很特别吧><
Sabar是少有的以鲭鱼料理为特色的餐馆。据说食材“来自日本北部城市青森（Aomori）的美味鲭鱼”，是一家非常认真对待鲭鱼料理的餐馆。
餐厅创建于1997年，有好吃的涮涮锅和寿喜烧~
乌冬面店，这里的手工秋田乌冬面已有接近150年历史。
来自东京筑地市场的Sushi Takewaka出售20多种鱼肉制成的30多种寿司，目前已有28年历史，人气超高。也供应油炸食物，比如海胆天妇罗。
特色是天妇罗和各种丼，由位于牛车水的东京寿司学院（Tokyo Sushi Academy）经营。
墙裂推荐，正宗大阪风味! 而且传说这家店是新加坡唯一一个能吃到顶级松阪牛的地方，一份大概100多新币。
“认真对待每一块肉”的日式烧肉店，可以品尝到日本顶级黑毛和牛~
招牌是荞麦面配素天妇罗，面里有浓浓的暖意，传说在东京要排长队才能吃到。
最后补充一下，食街的营业时间是每天上午11点到晚上11点。希望大家吃得开心，还不长肉~
(文：瑾君)
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