Pasar是马来文“市场”的意思，在新加坡又被叫作“巴刹”；Bella是意大利文里“美丽”的意思，所以这个开在武吉知马路附近、旧马场（Turf City）里的“美丽市场”，把欧式市场的概念带入新加坡，让“巴刹”变得高端大气上档次，不再只是湿搭搭夹杂着鱼腥味和生蔬菜味的农贸市场。
PasarBella拥有30多家独立摊位，包括美食、日本海鲜、有机蔬菜、奶酪店、花铺、酒铺、气球店、厨房用具等等，是一个一站式美食加时尚生活的小资市场。
Le Patio（已结业）
这是一家你走过路过不可能错过的铺子。用巨大的平底锅焖出来的西班牙海鲜饭（Paella），看起来就有好几分诱人的姿色。海鲜饭边上还有另一个平底锅焖着鸡腿，不过为食主义当时没见着，直到临走的时候才看到它们姗姗来迟地趴在锅里。
PasarBella里的食物不论你是堂食还是带走，基本全是用环保纸盒包装，刀叉也是环保木质型。海鲜饭的味道不错，米饭饱满地吸引了美味的海鲜汁，香气扑鼻，加点他们提供的泰式辣椒会更好吃。不过一份分量不大，一个人吃大约填饱半个肚子吧。
Stall #27
www.lepatio.sg
www.facebook.com/lepatio.sg
Mon – Fri: 9.30am – 8.30pm
Sat, Sun, PH: 9am – 8.30pm
S$11.9/份
食物： 
Da Paolo Gastronomia（已结业）
在PasarBella吃在市区里随处可见的Da Paolo好像缺乏了一点创意，但我一直想说Da Paolo家的墨鱼汁意面（Spaghetti al Nero di Seppia）做得很好啊！终于给我逮着一个机会只点它家的墨鱼汁意面又不需要给服务费，还不赶紧重温一下。
还是那么喷香美味，不过那天的意面里汁少了一些，一直吃到最下面一层才回味到第一次吃它时的幸福感受。个人觉得Da Paolo家的墨鱼汁意面是少有的几家可以完美平衡墨汁用量（有些用墨鱼汁慷慨地有如倒墨水，一团黑）并保留墨鱼汁本身隐匿的鲜咸味（很多人不知道墨鱼汁本身不只是着色之用，它其实带一种淡淡的鲜咸味）的餐厅。如果你没有去它餐厅试过，不妨在PasarBella尝一尝。
友情提醒：这是一道让你满嘴乌黑的毁形象美食，慎点。
Stall #30/31/32
www.dapaolo.com.sg
www.facebook.com/Gastronomia.PasarBella
Mon – Thu: 9.30am – 8.30pm
Fri – Sun: 9.30am – 9.30pm
S$18/份
食物：
（2021年更新：请点击链接www.dapaolo.com.sg/gastronomia查询其他分店地址）
Keith Crackling Roast（已结业）
来到PasarBella，你不可不来这家“高级”叉烧烧肉铺。说它高级，是因为它的价格是食肆里的叉烧烧肉的两倍，但尝过它的味道，不得不感叹它的确值得一试。
看上去并没有与普通的叉烧、烧肉有很大的不同，但白白的烧肉有一层香脆的皮与完全不油腻且入口即化的肥肉，肉的肥瘦均衡，一口一片让人难以停箸。深色的蜜汁叉烧不是随时都有，有时甚至要等上半个小时；别看它肥肉比一般的叉烧多，但吃在口中完全感觉不到一分油腻，反而让口感更为饱满多汁。
这一家的队伍永远很长（不长的时候就是暂时卖完的时候），但一定值得那点等待的时间与偏高的价格。
Stall #37
www.facebook.com/roast.host.keith.kin
Mon – Thu: 11am – 7:30pm
Fri: 11am – 8pm
Sat – Sun: 10:30am – 7:30pm
S$8/份（Pork roast）；S$13/份（Pork roast+honey roast）
食物：
Frootkeyk @ Dutch Colony Coffee Co.（已结业）
一开始在PasarBella的网站找Frootkeyk的时候，差点因为没有看到而以为它已经关闭了。幸好凭着一点吃货的探索精神，才知道Frootkeyk是一个私人的小烘焙作坊，他们还没有实体店，只接收一些订单，PasarBella里Dutch Colony Coffee Co.的蛋糕柜台是他们唯一的一个“实体”小角落。
让为食主义慕名而去的Sea Salt Peanut Butter Chocolate Cake，还真是很浓郁的一种组合。为食主义喜欢它同时兼备花生酱与巧克力的美味，并用巧克力的丝滑中和口感厚重的花生酱，虽然甜了点，但味道不错。
Frootkeyk的蛋糕其实做得都很诱人，让为食主义在香蕉面包与这个红丝绒蛋糕（Red Velvet Cake）间踌躇半天。不知道那香蕉面包会是什么味道，但这个红丝绒蛋糕细腻的口感、拿捏得当的甜度、绵绵的芝士奶油着实是我的心头大爱。如果只能在海盐花生酱巧克力蛋糕与红丝绒蛋糕里选一种，那后者将会毫无疑问地胜出。
除了蛋糕，你还可以在这里点一杯Dutch Colony的咖啡，不论是饭后甜品还是下午茶，都会让你吃得幸福满满。
Stall #67/68
www.frootkeyk.com
www.dutchcolony.sg
www.facebook.com/Dutch.Colony.Coffee
Sun – Thu: 9.30am – 7pm
Fri & Sat: 9.30am – 9pm
约S$6.5/份
食物：
（2021年更新：请点击链接www.dutchcolony.sg/pages/location查询其他分店地址）
除了这些美食，还有Tangy Tangerines的新鲜椰子、Oceans of Seafood的生蚝和Huber’s Deli的德国香肠也是不错的选择。吃完之后还可以四处走走，买一些果酱、马卡龙等带回家。
当PasarBella在2012年10月开业时，很多慕名而来的人们以为它是一个像欧洲市场般的亲民大市场，所以最终不免失望于它的价格。其实这个市场本身更像是一个“旅游景点”，它不会让人每周光顾，但偶尔来一次体验一下城市外的安宁，倒是一个美丽的周末好去处。
PasarBella
| 环境： | |
| 性价比： | |
| 推荐指数： |  |
| 素食： |   |
地址：
#01-455 North Wing, Suntec City 3, 3 Temasek Blvd, 038983
(65) 6887 0077
Daily:10am – 10pm
交通：
临近MRT：Promenade、Esplanade、City Hall
巴士：
新浪微博：@为食主义
为食主义：http://www.foodeology.com
人人小站：http://zhan.renren.com/foodeology
豆瓣主页：http://www.douban.com/people/Foodeology/
（文/为食主义）
（本文经作者许可授权分享，严禁未经许可进行二次转载）
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