新加坡的这家榴莲蛋糕店,凭什么是NO.1

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新加坡人对榴莲的热爱,可谓深到骨髓。就拿甜品界来说,几乎哪哪都可以看到榴莲的身影。

正常一点的,有榴莲糖、榴莲月饼。

时尚一点的,有榴莲泡芙、榴莲雪花冰:

(连精致的小姐姐都爱不释手)

网红一点的,有榴莲雪糕:

(新加坡街边特色小贩,时常引来大波人排队)

高阶一点的,连榴莲核、榴莲壳都不放过,有用来煲汤,有直接吃的。

这些独特的吃法和食谱,新加坡完全可以拿去申请非物质文化遗产了。

当然,在甜点中,吃榴莲蛋糕才是对榴莲最大的尊重。在网上一搜榴莲蛋糕,就出现了新加坡No.1的榴莲蛋糕店。

这家店叫Emicakes,现已有25年历史,在本岛开了十家分店。

他们店的榴莲蛋糕全靠果肉的品质取胜,这就对榴莲本身提出了更高的要求。

世界公认榴莲最好的是马来西亚(泰国不服都没有用),榴莲界公认最好的是猫山王和D24苏丹王。

(猫山王产地最好的是马来西亚中部彭亨州,这里山地地形,为优质榴莲的生长提供了条件)

这家店的老板比较喜欢用猫山王和D24苏丹王,多次去到彭亨州,考察供应商,严格把关。

榴莲蛋糕,了解一下

1、猫山王蛋糕

这款蛋糕居然要$88,为什么这么贵?

就连在蛋糕界以贵出名、曾经在上海让顾客大排长龙的Lady M,都被比下去了。

Lady M几乎同样大小的,只需$69.55

因为Emicakes用了榴莲啊!而且还是猫山王,平常都要$20—$24每斤,用它来做蛋糕,可算是下了血本。

果肉分量十足,有凝脂般的嫩滑细腻感

对于榴莲爱好者来说,价钱什么的,who care……

2、D24苏丹王榴莲蛋糕

D24苏丹王榴莲,也是贵族血统了,质地较干、香味浓郁、甜味适中,多吃也不会觉得腻。

(这款蛋糕原价$55,比猫山王的便宜)

高卡路里的蛋糕是很多小姐姐的天敌,但是又抵不住榴莲和蛋糕的诱惑,肿!么!办!表急,D24苏丹王蛋糕还有低糖版的哦,只有30%的糖份~

(原价$55.8)

3、榴莲可丽饼(crepe)

孤独的美食家,可能面对一个蛋糕无从下手,那可以吃榴莲可丽饼嘛。不伤形像,不浪费,还方便携带。

(薄薄的皮包裹满满的奶油和榴莲果肉)

除了这些主打的榴莲蛋糕,还特意为一些高血脂高血糖和动脉硬化患者,或是对鸡蛋过敏的人推出无蛋蛋糕

去掉鸡蛋,哪还叫蛋糕啊?

不用担心,他们选用了更高级的乳清蛋白代替。乳清蛋白富含高蛋白质,替代鸡蛋,不减少香味,还更加健康。

当然还有一些大众款的翻糖蛋糕——

如果你想要半价猫山王蛋糕,那你就要去他们在巴西立东部商业中心(Downtown East)新开的第十家分店,优惠只限这一家,还限时抢购哦!

具体福利如下:

招牌猫山王蛋糕半价,其他蛋糕也都是7折!活动仅限4月14-15日两天。

1、猫山王奢享系列蛋糕(现享折扣50%)

15cm原价$58, 仅需$29/个

20cm原价$88, 仅需$44/个

2、茶点蛋糕(仅需1元/个)

劲爆抢购,仅需 1元/个, 原价2.5/个

3、其余蛋糕(全部给予30%折扣)

(仅限门店现场购买(不接受预订)现金支付,不接受信用卡)

新店靠近休闲娱乐的wild wild wet水上中心,还毗邻著名的烧烤度假场所D’resort Beach Cove,也是很多家长为孩子办成年礼的地方,方便大家预订,然后领取蛋糕直接参加派对。

新店信息

地址:1 PASIR RIS CLOSE #02-118 DOWNTOWN EAST,519599

开放时间:10AM– 10PM

电话:62823934

其他分店

狮城大厦分店:68 Orchard Road #B2-04

电话: 6338 5433

勿洛分店:Blk 56 New Upper Changi Road #01-1298

电话: 6441 8635

武吉巴督分店:Blk 636 Bukit Batok Central #01-08

电话:6563 1508

长堤坊分店:1 Woodlands Square Compass One #B1-K32

电话:6891 0801

金文泰分店:Blk 328 Clementi Avenue 2 #01-190

电话:6775 1361

盛港分店:1 Sengkang Square #01-05

电话:6386 3162

高文分店:Blk 203 Hougang St 21 #01-65

电话:6858 1563

淡滨尼分店:10 Tampines Central 1 #B1-15

电话:6789 5143

大巴窑分店:Blk 116 Lorong 2 Toa Payoh #01-170

电话: 6353 3282

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