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2017
02-15

新加坡龙虾自助餐,让你一次吃个爽!

文华东方酒店(Mandarin Oriental Singapore)的Melt Cafe自助餐,一年到头推出各种不同主题促销,开年首个促销Lobster Bonanza以龙虾为主角,自助餐台上龙虾踪影处处。

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▲荷兰酱乳酪炉烤龙虾

促销期间,自助餐的前菜、海鲜、热菜、现点面食等等,都增添了道道龙虾佳肴。

 

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▲冰上波士顿龙虾

这里的冰上海鲜原本就很有吸引力,除了原有的肥美生蚝、鲜美螃蟹等等,成排红艳艳的波士顿龙虾更是诱人。

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▲Lobster Maki Roll

日式寿司与刺身餐台上,看到卷着龙虾肉的Lobster Maki Roll。

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▲前菜餐台,左边第一道是泰式龙虾冬粉沙律

前菜部分有波士顿龙虾鸡尾酒沙律、泰式龙虾冬粉沙律,最吸睛的是Lobster Gateau,以酸柑腌制的龙虾肉,上面铺上一层鳄梨,再铺上一层鱼卵,色彩鲜明,入口鲜香。

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▲造型独特的Lobster Gateau

来到热菜,无论是亚洲与西式菜肴都增添了多道龙虾料理。西式与亚洲的两道热汤当中,各有一道以龙虾入汤——西式龙虾浓汤或泰式冬炎龙虾汤。

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▲马赛龙虾汤

西式餐台上有荷兰酱乳酪炉烤龙虾(Oven-Roasted Lobster Tail with Brandy Hollandaise and Gruyere)、马赛龙虾汤(Lobster Bouillabaisse)、平底锅烤小龙虾(Pan-Roasted Marron Lobster)等等。

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▲辣椒龙虾

亚洲餐台上有取材自本地辣椒螃蟹的辣椒龙虾配馒头,最后再到现点面食点一碗龙虾叻沙,热腾腾下肚,很有满足感。

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▲龙虾叻沙

促销期间除了增添了多道龙虾特色菜肴,餐台上的其他美食照旧推出,意大利面、印度唐杜里美食、甜品、水果等等依然可以找到。

龙虾促销只限2月7日至21日(不包括情人节),晚餐时段。星期日至星期四每人$75,星期五及星期六每人$85。

Melt Cafe
地址:文华东方酒店4楼
5 Raffles Avenue, Marina Square. Singapore 039797
电话:6885 3500

(感谢黄匡宁美食博客“小小食界”授权新加坡眼发表分享,原博客链接:http://eatzasmallworld.blogspot.sg/2017/02/mandarin-oriental-lobster.html。微博名称:@kongling黄匡宁)

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最后编辑:
作者:新加坡眼
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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