新加坡最近流行吃什么？泰式烧烤火锅

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2016年1月22日

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最近小编发现，新加坡多了很多泰式烧烤火锅，虽然小编的泰国朋友说他在泰国没见过这个泰式烧烤火锅。Anyway，只要好吃就可以。泰式烧烤火锅，顾名思义就是烧烤和火锅的组合，店里写的Mookata其实是直接从泰文翻译过来的，意思就是“猪肉”和“煎锅”。

吃法很简单，首先把猪油放在烤盘上，润滑一下烤盘。在泰国，周围的汤底多为清汤，但新加坡的很多都已经改良，添加更多口味。

烤盘上的烤肉淋下来的汁会流入汤中，所以火锅汤底会非常好喝。可以用这个汤底涮蔬菜，味道会特别鲜美。

下面小编就为你推荐10家泰式烧烤火锅店。

1.Mookata, Traditional Thai BBQ (East Coast Road)

每天都是大排长龙。两人套餐$34.90，周一到周四自助餐$34.90。应该算是新加坡最好吃的泰式烧烤火锅了。

肉类种类很多，品质也很好，店内特质的泰式酱汁非常鲜美，有三种不同辣度的酱料。

为追求更野性的口感，他们店还是用碳来烧的，赶脚有一点像老北京火锅。他们自制的泰国奶茶也是一赞！

营业时间：

*新加坡眼2021年6月更新

周二至周四、周日：12pm-3pm, 5pm-11pm

周五至周六：12pm-3pm, 5pm-12am

地址：216 E Coast Rd, Singapore 428914

2.1_345 Secrets of Thai Taste

2-3人套餐$32.80，汤汁非常纯正，因为老板娘的泰国人。菜式相对来说比较简单，但是上菜非常快。而且店内非常宽敞，不像其他的泰式烧烤火锅店一般都比较挤。

营业时间：周二至周日 4pm – 11pm

地址： 25 Bukit Batok Crescent, The Elitist, 658066

3.Mookalicious

四人套餐$38.90。晚上9点还有许多人在排队等，价格非常实惠、鱼虾食材都非常新鲜。

地址： 17 Lorong Kilat, 598139

4.Tom Yum Kungfu

两人套餐$39.90。店内复古电子装修风格，暖色调的墙面配上霓虹灯，非常有感觉。他们的清汤锅底是用多种蔬菜、猪骨和螃蟹一起熬制，除了鲜美还带有丝丝海鲜的鲜甜。除了火锅，他们也有许多非常美味的泰式菜肴。

新加坡眼2021年6月更新：Seragoon Garden店已结业。

Serangoon Garden店：56 Serangoon Garden Way,555952。周一关门，每日12pm – 2.30pm，周二至周日6pm－10.30。
Circular Rd店：16 Circular Rd,049372。周一至周五11.45am-2.30pm, 6pm-10.30pm、周六6pm-10.30pm

提示：他们的泰式烧烤火锅工作日下午不提供。

5.Idle Bistro@Dempsey（新加坡眼2021年6月更新：这间店已结业。）

两人套餐$42。其实这是一家西餐厅，但是最近他们也推出了泰式烧烤火锅。虽然不是传统的泰式餐厅，但是不管在口感、食材都完全不输其他店。特别是肉类，是非常地道的北部泰国风味。清汤底是用鸡汤、大白菜和玉米熬成的。

营业时间：周一至周四 6pm–12am，周五至周六 6pm–1am。

地址：Blk 16a Dempsey Road, 249679

6.Moojaa, Mookata Thai BBQ Steamboat（新加坡眼２０２１年６月更新：这间店已结业。）

三人套餐$60，两人套餐$45，自助$32。有一个超级热门的泰式烧烤火锅店，他们店的服务非常好。MooJaa 店里用白木炭烧，所以烟会少很多。而且锅子是嵌在桌子中间，因此更加安全和干净。如果你选择自助餐，还可以选择升级版的美国安格斯牛肉或日本黑猪猪颈肉。他们的两种酱汁，据说都用了特殊的香料来调制。

时间：周一至周五 5pm -6am，周六12pm – 6am，周日12pm-11pm

地址：25 Keong Saik Road, 089132

7.Huay Kwang Thai Kitchen

两人套餐$39.90，四人套餐$59.90，自助$25.90（周一至周四），$28.90（周五至周六。锅底汤汁由猪大骨、大白菜熬制而成，鲜而不腻。肉的品质绝对有保证，辣椒汁融合了蒜汁别有风味。在Thomson的店，还有针对学生的自助餐促销：至少四人用餐，自助每人$22.90，从4.30pm – 5.30pm。

（新加坡眼２０２１年６月更新：以下两间店都已结业。）