新加坡眼2021年6月22日更新：Restaurant Andre餐厅已停业。
由英国《餐厅》（Restaurant）杂志主办的榜单，被称为“美食界奥斯卡”的“2015全球50最佳餐厅”榜单近日揭晓！
新加坡唯一入榜的餐厅，是江振诚Andre Chiang在新加坡主持的餐厅Restaurant Andre，今年在“世界50最佳餐厅”中排名46。同时这家餐厅也在“亚洲50最佳餐厅”榜单排名第5，同样是新加坡的No.1。
主厨曾经梦想拥有一块小小的地，一个小小的房子，有着小小的厨房，可以接待少许的人。所以这家餐厅整体就像一个小小的家一样温馨。
Restaurant Andre 提供套餐为主，菜单每月固定更换，依当日食材做调整，并以其自创的八哲学Octaphilosophy为设计主干。
独特，纯洁，口感，回忆，盐，南方，手工，风土
这个干贝意饺佐香料花就是代表着纯洁这种品质，看起来就非常的纯洁无暇，美好可爱。
花园（The Garden） 一个一个的小蘑菇也是非常可爱吖~
总之看起来都非常美好，不愧是新加坡冠军餐厅呐！
我们再来看看来自网友们对这家餐厅的反馈吧！
—前方高能预警—-
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画风突变！！！
代表八哲学中的手工，台湾彰化的烤玉米！！！
恩。。。。它真的就是烤玉米。。。。
代表口感的墨鱼炖饭（Squid Risotto）。。。。。
心里一万只草泥马奔腾而过啊！！！这一团黑乎乎的是什么鬼啊！！！就算是艺术也太黑暗料理了好吗！！！。。。。。。。
不过。。。。。其实人家正面是长这样的：
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（好吧，其实也没有好到哪里去）
这个不知道叫什么名字的灵魂料理，乍看之下感觉像3个黑色小人在偷吃鱼片( ⊙ o ⊙ )啊！。。。
好吧，黑色小人还不只吃生鱼片。。。。。还有一道菜也是黑色小人偷吃系列：这是鸡皮佐马沙拉（Chicken Skin with Marsale）
如果主厨看到了这些照片，他的内心此刻一定是崩溃的。。。
好歹人家RESTAURANT ANDRE也是曾被《纽约时报》列入“全球最值得搭飞机来的十大餐厅”之一，同时被列为“必到新加坡的44个理由”之一的餐厅啊！怎么就被拍成了这样呢！！请答应主厨，如果你们要去吃，一定要带个好的相机和好的摄影师去拍照留念好吗！！
【Restaurant Andre】
地址：41 Bukit Pasoh Rd, 089855
电话：6534 8880
午餐：周三和周五 $128++
晚餐：周二至周日 $298++
周一和公共假期休息
【附：入选亚洲50最佳餐厅的新加坡餐厅】
第5名：Restaurant Andre
第9名：WAKU GHIN
地址：#02-02, The Shoppes at Marina BaySands, 10 Bayfront Avenue, 018956
时间：周一-周日 1800-2030
电话：+65 66888507
人均：$525
第11名：JAAN
地址：Level 70, Equinox Complex,Swissotel The Stamford, 2 Stamford Road, 178882
时间：周一-周六1200-1400 1900-2200
周日和公共假期不营业
电话：+65 9199 9008
人均：$211
第13名：LES AMIS
地址：#02-16, Shaw Centre, 1 ScottsRoad, 228208
时间：周一-周六 1200-1400 1900-2130
电话：67332225
人均：$148
第18名：IGGY’S
地址：Level 3, The Hilton Hotel, 581Orchard Road, 238883
时间：周一-周五 1200-1330 周一-周六 1900-2130
电话：+65 67322234
人均：$185
第30名：BURNT ENDS
时间：周二-周六 1130-1400 周一-周六 1800-0000
电话：+65 62243933
人均：$105
第32名：SHINJI BY KANESAKA
地址：#02-20, Raffles Hotel, 1 BeachRoad, 189673
时间：周一-周六1200-1500 1800-2230
电话：+65 63386131
人均：$302
第36名：TIPPLING CLUB
地址：38 Tanjong Pagar Road, 088462
时间：周一-周五 1200-1500 周一-周六 1800-0000
电话：64752217
人均：$178
第45名：OSTERIA MOZZA
时间：下午5点-11点
电话：+65 66888522
人均：$117
第47名：IMPERIAL TREASURE SUPER PEKING DUCK
地址：#05-42/45 & #05-K1/K2,Paragon, 290 Orchard Road, 238859
时间：周一-周五: 11:30 – 15:00
周六: 11:00 – 15:00
周日: 10:30 – 15:00
每日: 18:00 – 22:00
电话：+65 67327838
人均：$55
