人很奇怪,无论你在世界哪个角落,有时对故乡的思念是从美食开始的。身处异乡问过无数的游子,最想念的是什么?居然位居榜首的美食是TA :兰州牛肉拉面,也被民众评为“中华第一面”。
华人对牛肉面的热爱是从骨子里的。记得小时候吃过一碗兰州牛肉拉面30年后那味道依然记忆犹新。那年冬天的夜晚很冷,身上没什么银子,同学们相约吃一碗兰州牛肉拉面,就是最幸福的事儿,热气腾腾的汤特别鲜美,咕噜咕噜把汤喝光,那股热流温暖着你的胃,抵挡着冬天的寒气,富有筋道的牛肉面配上大块牛肉和油泼辣子,香菜和蒜苗,看似简单的一碗面,不知道慰藉了多少人的心,留住了多少人匆匆的脚步。
西部马华正式登陆新加坡了,顿时热血沸腾,夏日炎炎也是要去吃的。知名品牌西部马华走遍中国的大江南北,西部马华登陆狮城绝对是小伙伴的喜讯!
百年传承·匠心工艺
西部马华——中华第一面
西部马华的故事从一碗牛肉面开始。1988年,企业创始人马华女士从甘肃将祖传的牛肉面带到中国北京。凭借着这碗地道的牛肉面以及“真食材·好味道”的经营理念,31年来企业稳健发展,由一间小小的清真拉面馆蜕变为以经营物业管理,集动植物养殖与种植,原料加工,食品生产,物流配送多元化经营为一体的大型连锁直营餐饮企业。西部马华凭借着对牛肉拉面传统手艺的敬畏之心很快得到了市场的认可,如今的西部马华牛肉拉面犹如孜然花开遍及大江南北。
一碗面三代人的传承
汤是牛肉面的灵魂
THE FIRST STEP-
选 面
THE SECOND STEP-
拉面绝活
另外一个我特别喜欢的就是看着师傅拉面,这个开放式的厨房面对着每个食客,看着师傅的绝活,有力道的有节奏的专心拉面,想起那句话“认真做事儿的人最帅“!
面条选好后,手脚麻利的拉面师傅立刻就在后厨忙碌起来了。首先是揉面,面条筋道脆韧的口感,几乎全部来自师傅们极富技巧的揉捏。只有揉得到位,面条才会口感光滑劲道。
我个人觉得最不能少的,就是这一勺辣子了!红亮的辣油绝对是一碗面的点睛之笔,辣而不冲,是很温厚的辣椒香味。
THE THIRD STEP-
搭配
选完面当然还需要选择面的口味搭配。这里介绍招牌的三种面,两种汤面和和一种干拌面。
超好喝饮料 -敦煌李广杏皮茶
超好喝饮料 -敦煌李广杏皮茶
再来个敦煌李广杏皮茶,味道自然清新不甜腻。炎炎夏日生津止渴,富含多种维生素,万水千山从敦煌背回来的哦!
鸡汤面也不错
如果你觉得意犹未尽,那么不妨试试这款下面这个煨牛肉夹馍“牛肉汉堡”。煨牛肉夹馍采用香喷喷的刚烤出来的白饼,夹上煨制六小时的油滋滋的牛肉碎,青椒,入口满是幸福。
蒜蓉龙虾仔面”
Lobster Noodle With Garlic
海鲜葱油拌面
手工烤馕+红柳枝羊肉串
来西部马华,还有一个十分有特色的就是手工烤馕+红柳枝羊肉串。
一起欣赏现场美食直播
阿里疆椒麻鸡必点!
灵芝茶叶蛋
餐厅环境很美
“”我们等你“”
西部马华-中华第一面采用了以青花瓷蓝为主色调的青花瓷设计,展现“Chinese Blue Art”中国蓝色艺术。餐厅内典雅的蓝色在蜿蜒盘旋间展现中国传统文化的神韵,温润的瓷白则以留白方式勾勒出“吉祥纹”图案,并与“马”字组合成一朵“枝牡丹”造型。西部马华的主题色彩是青花瓷,给人一种视觉盛宴,无懈可击的美丽。
吃完西部马华想去阿里疆看看,就在隔壁。不同的装修风格,都是以孜然花为基调!店里桌椅的摆放非常宽松,充分保证了每位顾客的空间。
吃完美食,坐在露台看着圣淘沙美丽的夜色,此刻幸福。
接下来屏住呼吸,西部马华为你送上
大家最期待的5月疯狂酬宾活动!
五月是浪漫的,五月是温暖的,五月是神秘的,在五月和煦的春风下草木复苏,百花斗艳,万物生机勃发,格外的叫人精神振奋。
西部马华宛如遍布丝绸之路的孜然花,今天再次沿着南向一带一路盛开在新加坡,并在新加坡落地、扎根散发出浓郁的芳香。
5月8日西部马华诚邀所有喜爱丝路美食
的朋友一起见证美食界的盛事:
甘肃省西部马华兰州牛肉拉面——授牌仪式
点击这里观看现场直播
5月爆品必吃
牛肉拉面套餐
*酬宾活动日期:整个5月
*只限星期一至星期四
西部马华和阿里疆
同属于西部马华餐饮集团旗下的两个品牌
在哪里?
西部马华
中华第一面
Western Mahua
1 Harbour Front Walk,Vivo City #03-11
Singapore 098585
预定电话:62524979
亲们,
乘扶梯到达3楼空中花园广场西侧
(靠近 Harbour Front Centre方向,不要迷失哈)
(图文由西部马华提供)
Chinese Blur Art???
快改吧!笑死人了!酸中国的艺术呀???
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