新加坡小贩至尊历年名单!吃货们务必收藏

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由《联合早报》和《海峡时报》合办的“新加坡小贩至尊”竞赛从2010年10月开始接受首届比赛提名。读者得针对本地小贩中心美食,选出他们心目中的“新加坡小贩至尊”。在每个组别中提名次数最多的六名小贩进入第二轮竞赛,接受读者投选,读者通过手机简讯,选出每个组别的前三名。最后,入围者必须通过评审团那一关才能胜出。

 

评审团都是美食名人,如果被摊贩认出,可能会比平时用心烹煮食物。为避免这种情况出现,评审会在一天内到同一个美食组别的三个入围贩摊光顾,而评审都会坐在离摊位很远的地方,他和其他市场部的同事就负责向摊贩点餐。评审都认为,大多入围者的表现旗鼓相当,有时候甚至要投票才能决定优胜者。

 

让我们一起来细数,哪些小贩曾获得“至尊小贩”的称号。

 

2013第四届小贩至尊:

马来卤面(Mee Rebus)、罗惹(Rojak)、黄姜饭(Nasi Briyani)、鱼丸面、蚝煎和清汤的小贩成为2013年的至尊。其中,黄埔通道(Whampoa Drive)小贩中心内的“亚福蚝煎后港”和“豪华罗杂”打败各自的另两名挑战者,创下了一个小贩中心同年荣获两大奖的纪录。

Selera Kita马来卤面

地址:New Upper Changi Road Hawker Centre #01-182

营业时间:早上8.30am至中午12时半,星期一与五休息

豪华罗杂

地址:Blk 90 Whampoa Drive Food Centre #01-06

营业时间:早上11时至晚上9时半,星期二休息

Koothurar

(Stall No 6 Indian Muslim Food)

地址:Blk 17 Beach Road

营业时间:早上7时至下午3时半(黄姜饭11时开始卖),每隔一个星期二休息。

松记鱼丸面

地址:532 Upper Serangoon Road

营业时间:晚上7时至凌晨1时,星期三休息

亚福蚝煎(后港)

地址:Blk 90 Whampoa Drive Food Centre #01-54

营业时间:中午12pm至午夜12时,星期三休息

夜来香清汤

地址:Stall 31 Bedok Corner Food Centre, Upper East Coast Road

营业时间:中午12时至傍晚6时,每逢星期一和每隔一个星期四休息。

 

2012第三届小贩至尊:

按六大食物类别进行,包括肉骨茶、炒虾面、隆东、罗惹、萝卜糕、酿豆腐。肉骨茶小贩至尊在空缺一年后,终于决出高下。

亚华肉骨茶:合乐路伊势丹办公大厦

威利大虾面:旧加冷机场熟食中心

Nusa & Tara隆东:惹兰红山ABC Brickworks巴刹与熟食中心

印度罗惹:芽笼士乃巴刹与熟食中心Rojak & Mee Siam

松洲萝卜糕(黑):勿洛转换站熟食中心

秀记江鱼仔酿豆腐:牛车水大厦熟食中心

 

2011第二届小贩至尊:

按六大食物类别进行,包括云吞面、炒福建面、沙爹、肉骨茶、印度煎饼和豆爽。除了肉骨茶类别没有选出小贩至尊,其它五大类别由以下摊贩拔得头筹:

荣高叉烧云吞面:德明熟食中心

正孟加卡老招牌炒福建虾面:实龙岗路的

Haron Satay:东海岸人工湖熟食中心

Tiong Bahru Tau Suan:中峇鲁小贩中心

印度煎饼:Casuarina Curry Restaurant

 

2010第一届小贩至尊:

按六大食物类别进行,包括鸡饭、炒粿条、叻沙、肉脞面、马来椰浆饭和印度煎饼。印度煎饼因未达到评委要求而空缺。其他五大类别获奖者为:

炒粿条面:欧南园(02-17档口)

Roxy Laksa:东海岸人工湖(East Coast Lagoon)熟食中心

兴记肉脞面:勿洛北4街第85座小贩中心

Haji Maksa: Barkat Chahya Food Stall

天天海南鸡饭:麦士威路小贩中心(Maxwell Food Centre

1条评论

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