野生菌和火锅销魂相遇,松露与高级西餐料理相知,就不信你能忍得了?

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由云南省商务厅主办的【2018新加坡云南松茸松露节】将在这个来临周末为大家举办3天的美食节活动。

云南素有“植物王国“的美称,由于独特的地理环境及立体性的气候,让云南拥有着许多绿色生态环境,各种各样奇特蔬果在云南数不胜数,希望身在新加坡的朋友也能认识云南,了解云南,走进云南,识味云南。

这次【云南松茸松露节】希望用大家熟知的顶级料理食材松茸松露作为一个让更多人了解云南的途径,松茸、松露,价值感人人都知,可这样名贵高级的食材为什么云南有。

生态环境是一个非常重要的因素,野生菌生长的必要条件是方圆上百公里不能有丝毫工业污染,在这样的大环境中,云南的绿色食品成为强有力的主推产业,这次美食节就用云南野生菌带给人们不同的体验。

爱吃火锅的人通常多少有些迷茫,毕竟“火锅好吃”和“容易上火”就像一对相爱相杀的小冤家,因为贪嘴一时爽,过后“爆痘”、“喉咙肿痛”、“十三级胃疼”可能就会让你酸爽到没朋友~

那如果有一个机会,能满足你舌尖上的“冲动”,又能告别“油腻”,吃的养生又高级,你是约呢约呢还是约呢?

11月2-4日 ,“2018新加坡云南松茸松露节”即将上线,站在菌子鄙视链顶端的云南野生菌要和新加坡香天下火锅店一起搞事情啦!

届时,新加坡香天下火锅餐厅将举办野生菌美食节,为狮城小伙伴演绎云南“天赐之物”的非凡魅力!

美食界流传着一句话—食用野生菌是大自然给予人类的恩赐,人类食菌的历史可追溯到3000年以前,野生菌除了能带来独特的口感外,还富含无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素,可以达到健脑、提高免疫力、抗辐射等诸多保健功效,重点是怎么吃也不怕胖!而拥有二百五十多种菌类的云南,占了全世界食用菌的一半以上!

每年的雨季都是云南野生菌的盛产期,好吃的云南人也将野生菌的做法开发到了极致,煎、炸、炒、烤,每一种都让人欲罢不能。可是要说到最不容错过的,那一定是野生菌火锅!当云南野生菌与火锅销魂相遇,那叫一个芳香四溢,勾人心魂!

想象一下,在颜值与味道都在线的香天下,叫上一桌热气腾腾的火锅,当香气扑鼻的一大锅浓汤开始沸腾,各种山珍野菌便会在你的舌尖上热情拥抱:高富帅级别的松茸、鲜香肥厚的牛肝菌、嫩如布丁的鸡油菌、大脑袋的青头菌……

入口鲜甜可口、饱含汤汁、美味至极,神奇的是各种菌类滋味不同,却完全不会互相影响!

够了!!!现在已经快控制不住寄己了!

不多说,11月2—4日,想吃野生菌火锅的朋友就快预定香天下火锅,这次主办方带来的食材不多,数量有限,先预定先得!(预定信息在文末)

11月4日(星期天),美食节为大家甄选了Park Hotel 克拉码头店的西餐厅Porta,主厨Alex Phan为本次美食节特别设计了4道能与绝美顶级高贵食材松露结合的菜肴,吃货们的福利来了……

Porta的主厨Alex Phan

想想满满的黑松露搭配这样一餐丰盛法式料理,OMG!!!不能等了,但是关键是美食节的福利价格简直美丽到爆棚,原价每位新币229++的料理现在预定只需要新币98++,还送一杯红酒。

Park Hotel 的菜单:

1.法国经典鹅肝配松露(威士忌-樱桃-烤核桃-松露)

2.白色恋人-北海道带子配松露(花椰菜蒸粗麦粉-韭菜-松露)

3.黑色诱惑-日本顶级黑猪肉配松露(栗子酱-牛蒡根-红酒酱-松露)

4.甜蜜乐章-焦糖布丁(榛子-巧克力-牛奶)

因为松露X法式料理的活动只有一天,位置有点紧缺,速速去预定吧!

美食节预定细节:

野生菌火锅
新加坡香天下火锅店
地址:Clarke Quay,River Valley Road,#01-06-07,S’pore 179021
订餐电话: 6265 9777
美食节活动日: 11月2-4日

时间:6pm-10pm
美食节特价:$38(原价$68) – 野生菌火锅锅底,其余点菜另收费

黑松露X法式高级料理
Park Hotel 克拉码头-西餐厅Porta
地址:1 Unity Street,Singapore 237983
订餐电话:6593 8855
美食节活动日:11月4日
时间:6pm-10pm

美食节特价:$98++(原价$229++)送红酒一杯

(图文由小V提供)

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