写在香港宏福苑火灾“头七”——不要再被伪专家坑了

由

新加坡眼

2025年12月2日

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香港大埔宏福苑火灾，已造成至少156人死亡，70多人受伤，仍有40多人失踪，数千人痛失家园，流离失所。

今天是许多火灾死者的“头七”，《新加坡眼》谨此哀悼，并向遇难者和失踪者家属朋友表示慰问。

这次特大火灾，令人心痛。

但是，更加令人痛心的是，冒出了许多伪专家，蹭火灾热度，给出了许多关于“救火、自救”的馊主意。

这些馊主意，不但是在消费遇难者，更是给广大读者和观众挖了坑。

这些坑不但挖得深，而且还可能是致命的，以讹传讹，非常可怕。

身为老消防，隐忍了几天，到了今天，还是觉得有必要站出来说一下，否则，如果听信了这些伪知识，将来不知道要害死多少人！

用大量水救火会把人蒸熟？

传得最离谱的是这个：

这些伪专家说，“原来高楼起火不能用大量水浇，一旦用水过量，过大的水压还会产生大量水蒸气，可能把人蒸熟，甚至引发爆炸”。

我当过好几年前线消防队长，还当过新加坡民防部队新闻发言人，可以很负责任地跟大家说，“把人蒸熟甚至引发爆炸”，完全就是胡说八道。

在我们的朴素认知中，水是最常用来灭火的。如果学过“消防科学”，那么就知道，要产生火，必须有三个要素——燃料、氧气、热量。

“三要素”只要任何一个不存在，火就烧不起来；如果火烧已经起来了，你把其中任何一个要素移除，火就会熄灭。

用水灭火，靠的就是这个原理。

一、水的相变焓很高，水浇在燃烧物上，化为蒸汽，每克水可以带走2260焦耳的热量。

一般火灾，例如住宅，就是靠大量浇水，水能很有效地把热量移除，热量移除之后，只剩燃料和氧气，没有足够的温度，火就灭了。

二、用水灭火还有另一个作用，就是在浇足够水之后，就能在燃料表面形成一层水，把燃料和氧气隔离开来，那么，火就灭了。

水能救火，根本不存在什么“大量用水会把人蒸熟甚至爆炸”。退一万步说，我就问一句，不用大量的水，你是在等着被火烤熟吗？

当然，有几种情况是不能用水的。第一种情况，涉及油料的火灾，小的如厨房的油锅，大的如炼油厂的油库，都不能用水。油轻水重，水碰到大量滚烫的油，会沉到油中，被高温迅速转为蒸汽，蒸汽比油轻，而且体积比水大1244倍，马上会爆出锅外，带动滚烫的热油，形成大火球。所以，油料着火不能用水。厨房油锅可以用锅盖盖上，油库则用大量化学泡沫盖上，阻断氧气，火自然就灭了。

（图源：新加坡民防部队FB）

第二种是电气设施或物品着火，也不能用水。道理很简单，水是电导体。所以，只能用化学粉末。

第三种是有些化学品工厂或仓库，储存了遇水易燃易爆的物质，如硝酸钾、硝酸钠、硝酸铵型化肥，遇水具有强烈的氧化性，氰氨化钙遇水则会释放有毒氨气，严重可致死。这类火灾也绝对不能用水扑救。

还有一种特殊情况，就是船舶火灾。船舶救火得考虑船的稳定、平衡和浮力，救火用水要谨慎。所以，在消防队，海事消防往往是在陆地消防的基础上，还要进行特别训练的。

当然，即便一般住宅楼，消防用水的原则是越少越好，主要是考虑到次生灾害。简单的小火，如果消防用力过猛，用了过量的水，说不定水损比火损还大，尤其在一些特殊场所如画廊、博物馆。不过，这个跟所谓的“把人蒸熟”毫无关系。

要往下逃，不要往上？

这次火灾之后，一些伪专家也煞有其事地说，“毒烟上升的速度比你爬楼快得多，所以，不要往楼上逃，要往楼下逃”。

这句话，虽然不是鬼话，但绝对是正确的废话，就像跟你说，“肚子饿了，就一定要吃饭，喝水是没用的”。

任何人在楼房中遇到大火，第一反应一定是往楼下撤，想都不必想。那么，什么情况才会往上逃？

唯一的情况就是往下往外逃的路已经被火堵死了。甚至，火已经往自己所在的这层蔓延了，难道这时要听伪专家的话，“只能往下，不能往上”，一味往火里冲，以为这样就能冲出去吗？

往上逃完全是无奈之举。

当然，如果确实无法往下往外逃，最好的办法是，找个有窗口的房间，把门关上，用湿布把门缝堵上，自己身体尽可能贴近地板，避开越来越厚重的浓烟，用湿毛巾挡住口鼻，同时，打电话或用明显物体在窗外摇晃，引起消防注意。

要注意的是，有些楼房设有避难层（refuge floor）。如果无法往下往外逃，那么，这就成了最好的逃生地点。

在新加坡，40楼或以上超高住宅楼每隔20层楼就必须设一个避难层。这些避难层有几个特点：1. 自然通风，2. 有明显的避难层标识，3. 必须连接各座住宅楼，逃生者可以从失火的A座通过避难层逃到C座。

除了让人逃生或等候搜救，这些避难层也可以作为消防员部署救火的场地。

被困时不要往门上泼水？

现在，马上又出现第三种伪知识，是跟上面那个“人被蒸熟”有关的。

有“专家”说，被困的时候，不要往门上泼水，因为“水会转为蒸汽，把人蒸熟”。还有另一个说法，用湿布或湿毛巾遮口鼻没用，因为挡不住一氧化碳，人照样会被毒死。

首先说说“被蒸熟”。用水泼门，是为了降温，为了拖延门被烧穿的时间，为了拖延火势蔓延入内的时间。门一旦被烧穿，这个临时的避难所就完全没用了。

用湿布把门缝堵住，是为了减少毒烟入内。如果入内的毒烟多了，那么躲在里面的人也就完了。

（flashover闪燃。图源：SCDF）

换个角度看，得在门上浇多少水，产生的蒸汽量才足以把人蒸熟？我们当年在消防接受闪燃训练，在模拟器内被上千度的大火烤得不行，一出到模拟器外，马上用水喉喷水降温，水碰到消防服的那一瞬间，缕缕蒸汽上升，肉眼可见，但我们哪有“被蒸熟”？

我在消防这些年，见过不少被火烧死的、被烟呛死的，至于住宅大火中“被蒸死的”，连听都没听说过，直到这几天。

现在说说“湿毛巾遮口鼻”。没错，湿毛巾遮口鼻确实只能挡住一小部分的毒烟，但是，湿毛巾有三个作用。一、挡不了100%毒气，哪怕挡10%-15%，在那种危急时刻，不管能挡住多少毒烟，只要多一分钟能活动，多一秒钟能呼吸，多一秒钟不倒下，就多一秒钟获救的希望。二、湿毛巾能保持口鼻腔相对湿润，让呼吸相对顺畅。三、湿毛巾能多少给吸进的空气降温，火场的空气很烫热，极端情况能直接烫伤呼吸道，导致气管肿胀，无法呼吸，直接窒息而死。

在火场自救，并不求这些办法100%有效，求的是它能让我多坚持一会儿，坚持到可能被消防发现并且救出，那就可以了。

朋友们提出的几个问题

关于宏福苑大火，有朋友还问了我一些问题，我就索性在这篇短文中说说自己的一些看法。

一、明明火这么大，这么危险，遇难消防员为何不保护好自己？

我们当消防的，都知道自己是受困人员的希望，如果我们自己先倒下，还谈什么救人？所以，一般来说，消防是肯定要先保护好自己的，不会鲁莽行事或个人英雄主义行事的。如果是经验不足或者在火场紧张判断失误，另当别论。

至于宏福苑遇难的消防员何伟豪，我的判断是，大家不要忘记，他是最早到场的一批消防员。当时火虽然已经烧起来，但是按一般住宅楼火灾判断分析，不会想到会蔓延这么快。

而且，最早到场的消防员进到这类高楼火场之后，肯定专注于局部任务，是看不到外面的火场全局的。很有可能，等到发现火势蔓延太快的时候，自己后路已断，而且很可能背着的压缩空气存量只剩很少，这时已经万分危急。如果实在把压缩空气用光了，不得已只能脱面罩，就有可能被滚烫空气或毒烟烧伤脸部，甚至由于吸入滚烫浓烟，气管受损而无法呼吸。

我们不能以事后孔明的“上帝视角”来问：明明知道这么危险，为何不保护好自己。

（宏福苑伤者。图源：邓炳强FB）

二、为何现场的云梯这么少？

我看到宏福苑七座楼同时被烧的时候，心里冒出的第一个念头就是，这种火灾只能靠防，它一烧成那种样子，就根本不是人力所能救得了的。

有朋友问，为何现场的云梯这么少？

资源永远是有限的，所以，每个城市的消防队都有一套规划原则，例如，按“同时能处理两场灾难”的原则来配置人员、器材、训练等等。而且，处理灾难的各种资源也有一定的配比，例如“每四辆灭火水泵车配一辆云梯车”之类的。所以，云梯车不可能购置很多，因为平时很少用。

还有另一个关键，就是使用云梯必须有足够的现场条件，例如足够大的钢骨水泥地，来支撑展开来的云梯支柱。

（图源：SCDF）

退一万步说，即便这些条件都具备，也不可能把云梯车一字排开往火场灌水。原因很简单，首先，高楼着火主要不是靠云梯灌水，而是靠消防员入内攻坚，直接对室内顽强的各个角落的明火喷水，云梯只能够到外墙和窗内的小部分，效果不大。

而且，如果攻坚队还没到里头，直接在外面就用云梯往里灌水，反而有可能把火逼着往里推。一般来说，云梯灌水有两个作用，一个是朝未着火的部分灌水，加以冷却，起保护作用，防止蔓延，另一个是火已经蔓延开了，屋内已完全着火，不存在“把火往里逼”的风险，那么就可以直接往里灌水。

（救出三个月大婴儿的勇敢菲佣Rhodora Alcaraz。图源：网络）

其次，在火场内外，地面环境是非常复杂的，布满了很多消防水管。这些水管一经充水，又硬又重，而且长度是死的，很难挪动，几乎无法重新部署，除非先把水关了放了。前面几批消防早已把水管铺好，即便你把再多的云梯车叫到现场，也没有多少空地能让云梯车能立得起来。

三、为什么灭火、搜救要花这么长时间？

没有亲身经历过火场的人，很难想象火场地狱般的条件。首先是温度极高、毒烟笼罩，一定得全副武装戴上压缩空气罐才能进去。消防员或许体力优秀，能坚持，但压缩空气罐的容量是固定的，一个13kg罐到了火场能用30分钟就很不错了，等于每30分钟就得换罐。想象一下，你戴着呼吸设备蹑手蹑脚摸索着刚进入个房子，才搜索了15分钟，就得往后撤，否则压缩空气不够用了。换句话说，你的”作业半径”就是15分钟。

火场内的能见度几乎为零。当年在消防学校进行搜救演习时，教官总是让我们用黑布罩眼，什么也看不到，说是模拟火场。我总是不信邪——火场不是有火吗？怎么会能见度为零？

后来直到我去了第一次现实中的火灾（而且只是个不大的火灾），我才真正体会到什么叫“伸手不见五指”。那次是洋房火灾，我进到屋里，进门不久很快眼前就被滚滚黑烟完全挡住了视线，漆黑一片，只能循着耳中听到噼噼啪啪火烧的声音，一步步慢慢前进，而且步伐必须十分小心，因为你不知道地上有什么东西会把你绊倒，甚至会不会已经烧穿了洋房的木制地板。一直到噼噼啪啪声很近了，眼前慢慢亮起，总算走到了火的跟前，人与火之间距离短了，浓烟总算挡不住火光，这是才看到了熊熊烈火。室内救火，跟室外是完全不一样的。

在火场里，不但要注意脚下，也要注意左右和上半身，因为有可能存在各种障碍物，如被火融坏从天花板掉下的风扇、吊顶部件等等，而且都是在黑暗中摸索前进，哪怕屋外是光天化日，屋内也可能一片漆黑。所以，动作必须十分谨慎，比平时花的时间不知道多了多少。

上面说的只是在火场中摸索而已。如果加入救火、救人等环节，难度就加倍，所花的时间也就加倍又加倍了。还不说宏福苑最高31层，普通人爬20层楼都不止15分钟，消防员背着这么重的设备，包括呼吸设备、破拆工具、消防水管和枪头，很可能到了目标楼层，还没开始作业就得先换气罐了。

还有一点，在任一时候，能进入高楼火场的人员是有限的，原因很简单，空间极其有限，消防员再多，不一定一下子全上得去。人多当然有人多的好处，但人海战术有时在消防行不通。有些人说，深圳消防都到了口岸，为何不让他们去帮忙。答案很简单：消防不完全是人海战术，尤其高楼灭火，人再多，没法全上等于没用。如果是森林大火或油库大火，作业场地广阔得多，人海战术也许就有用武之地，这就另当别论。

特大型的高楼大火

一旦蔓延几乎无法救

那么，问题来了，这类特大型的高楼大火怎么救？

在我看来，高楼大火蔓延到宏福苑这种地步，加上它的建筑结构特点，根本是不可能救了。

其实，业界公认，高楼消防重点在“防”。“防”为主要，“消”是不得已。

当然，高楼大厦根据不同用途，例如酒店、住宅楼、写字楼等等，消防要求不完全一样，但是，有些原则是共有的，例如：

一、设有自动火警、自动消防洒水系统、消防水龙

二、设有消防通道、安全楼梯井、消防专用电梯

三、设有消防指挥中心、消防广播系统

四、设有干、湿消防立管