圣淘沙Brunch好去处,美食郊游两不误

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W Singapore Sentosa Cove 开张以来一直想去看看,总觉得地点偏远而没有成行。前个周末难得有机会试吃新推出的星期天早午餐Sunday Remix Brunch,带着郊游的心情来到Sentosa Cove。

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(餐馆里气氛热闹)

还以为这样的地点一定少有人迹,进入餐馆却是气氛热闹,几乎座无虚席。食客当中又以游客居多,举杯间传来邻座洋人的欢声笑语,仿佛置身另一个国度。餐馆望出去就是停满游艇的码头,另一边通往酒店泳池,真的有出国度假的感觉。
用餐当天制作的小段视频:

这里的早午餐从12点半开始,严格来说已经是Lunch而不是Brunch。但时间很长,从12点半可以吃到下午4点,在这里呆上整整半天,早午晚餐的分量都可以一次解决。

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(主餐厅The Kitchen Table)

地点除了主餐厅The Kitchen Table,也延伸到旁边的烧烤餐厅Skirt。餐台分置两边,取用食物时走来走去,给人东西很多的感觉。

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(烧烤餐厅Skirt)

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(漂亮的室内装潢)

我的座位是在Skirt这边,挑高的天花板挂着漂亮灯饰,餐馆中央还有个DJ台,半圆形的座位造型漂亮,置身其中高举香槟酒杯,很有度假心情。

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(开放式厨房里的炭火烧烤架)

这一边的主餐台,当然就是餐馆原有的烧烤餐台。开放式厨房可以看到厨师们炭火烧烤着各种食物,当场摆在餐台上,包括烤牛腩、烤羊排、烧烤猪排、烤鸡等等。

我本身比较不爱吃粗大肉块,推荐这里的Pull Brisket,牛腩肉拉成丝状,入口软嫩,老人小孩都适合。其他还有烤虾、整个的烤洋葱、中式烤鸭等等。

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(各种烧烤类美食)

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(海鲜与刺身)

烧烤餐台周边也有其他食物,包括面包、冰上海鲜、刺身、熏肉片等等。冰上海鲜摆在透明橱柜里,由侍应生帮你取用,保持新鲜。

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(饮料吧台)

前菜、主菜、饮料、甜品等等都在The Kitchen Table这边。一进门是饮料吧台,除了啤酒、汽水,还有三种现榨果汁:芹菜、甜菜根、莓果。

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(可爱的煎饼)

旁边的现点餐台可点选鸡蛋、煎饼、松饼(waffles),煎饼上还做成一张笑脸图案,非常可爱。

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(前菜与沙律餐台)

前菜沙律选项丰富,除了生菜叶和各种乳酪,也有多种特色凉菜如土耳其沙律、北非的Couscous沙律、秘鲁Ceviche、烤菜花、甜菜根等等,健康开胃。

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(亚洲与国际热菜)

热菜部分结合国际风格,有法式洋葱汤、唐杜里烤鱼、炖牛肉、意大利千层面、西班牙辣酱马铃薯、炖羊肉、印度蔬菜咖喱、缅甸红烧肉、橄榄炒饭、泰式鸡肉咖喱、新加坡辣椒螃蟹、猪肉叉烧等等。

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(现点面食餐台)

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(热气腾腾的点心)

现点面食餐台上有清汤面或叻沙,可选择黄面、米粉、面线、冬粉等等。点心蒸笼里有烧卖、饺子、莲蓉包,热气腾腾。

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(缤纷甜品)

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(柜子里还有更多选择)

甜品方面,现点餐台有现场制作的棉花糖、棒棒蛋糕、爆米花、马卡龙、巧克力泉,很适合亲子家庭。

另一边的多层架子上还有更多甜品,有各种西式甜品也有本地娘惹糕点,还有结合本地与西式特色的Coconut Chendol Panna Cotta,上面是熟悉的椰浆chendol味,下面是布丁,吃起来还很搭配。

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(儿童角落)

这个早午餐应该很受小朋友喜爱,旁边特设了一个儿童角落,放置了一些小朋友爱吃的意大利面、比萨饼等等,也可DIY动手布置面包。

早午餐有三种收费 :
Cool Remix每人$128,包括汽水、茶与咖啡
Cocktail Remix 每人$148,无限享用鸡尾酒与红白酒
Bubbly Remix每人$178,无限享用香槟与酒类,还可使用户外泳池(泳池时间:3pm – 7pm)

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(漂亮的户外泳池)

W Singapore – Sentosa Cove

地址:21 Ocean Way, Singapore 098374
电话:6808 7268

(感谢黄匡宁的小小食界,授权新加坡眼发表分享)