(2021年更新:经过查证,本店已关闭。原文内容留存仅供参考。)
嗜辣如我者
有没有总是那么几天
辗转反侧
辗转反侧
辗转反侧
。
就是
。
想……吃……辣
在这个时候
如果来一锅鲜·香·辣·麻的火锅
满满漂浮着鲜艳辣椒红海的浓稠汤底
里面畅游着各式肥牛、羊肉、海鲜、丸子、鲜珍、菇蔬……
好吧,
忍无可忍
不必再忍
心动不如行动
在新加坡,有一个地方,绝对是你每次辣瘾大作,对火锅肉肉想入非非之时,约上三五知己同好,最佳的去处……
没错,它就是
锦里时尚火锅
这家位于牛车水Mosque Street的“锦里时尚火锅”。是新加坡一家具有时尚特色的川式火锅。
不同于烟雾缭绕、座位拥挤的一般火锅店,餐厅环境干净明亮清爽,位置宽敞,虽然并非节假日,可是用餐的人还是不少,一走进去就闻到飘来惹人的火锅麻辣香味。
他家还有很大的包厢,20多个人的聚会都不在话下。
组合一体化的餐桌炉具,体现安全的用餐环境
(处女座情结)~注重整洁细节的餐厅,一定要看看卫生间。干净整洁的卫生间决定了这家餐厅的一部分“内涵”,也侧面延伸对待用餐客人的服务质量和加工食物的干净卫生程度。
每次光临,必定是食客满堂,人气爆满
好吧,废话少说,赶紧打开餐单钦点美食
辣与不辣,各有所好,我们点了麻辣汤底+滋补大骨汤的鸳鸯锅,左边是滋补十足的浓浓白汁大骨汤,右边是辣到浴火重生的川味麻辣汤底,楚河汉界,各领风骚!
陆续上菜,先来个大全景,口水直流ing
海陆空大满贯,吃火锅就是要这么任性
满满的一桌子~有木有顿觉心花怒放
自助调料台摆放得如此工整干净,深得我强迫症的心。里面多达十几种店家独门秘制的各式酱料,我最爱自己混酱一大碗,刺激味蕾
肉肉肉……肥牛、羊肉片、猪五花肉,火锅中的标配。肥瘦相间,啧啧~这纹理,这鲜泽
纸片薄的牛肉在汤锅里筛一筛,入口鲜嫩无比
这朵盛放在绿蔬之上的菊花鸭胗,要有多少年功力的师傅才能切出这样精致的刀功。
从各种角度摆拍,就是爱惜得不舍得吃
入锅略煮,便是入口即化,纤维细腻,毫无柴感
鱿鱼花也是切得美美哒。(不知咋地,突然想起《美人鱼》里的罗志祥被烹的情节,哈哈!)
师傅手工制作的虾丸和鲜肉香菜丸,口感新鲜Q弹,非常有诚意!绝对不是从超商里买来敷衍食客的肉渣面粉丸子!
鸭舌、鸭舌、鸭舌。在新加坡竟然可以吃到鸭舌。。。必点,哈哈哈,那个狂喜呀!
第一次尝试鲜鱼鳔,没想到口感这么棒!一定要在辣锅底里多煮一会,胶原蛋白满满的感觉。
因为是自助火锅,小吃、甜品都包括在内,小吃还有金银小馒头和小笼包。
什么?光是眼球品赏还不够?嘴馋了是吧,心动了吧,赶紧来吃呀~
大快朵颐,满嘴沁麻,心满意足
锦里火锅,绝对是一个神奇的好地方!
它的辣,能让你一扫阴霾!
它的辣,能让你神魂颠倒!
它的辣,能让你重燃激情!
它的辣,就是家乡的味道!
锦里时尚火锅
地 址: 42/43 Mosque Street Singapore 059520
电 话: 65320356
(摄影:煮意 文字:卓岚 Michelle)