“世界50佳餐厅”2025年榜单近日揭晓，位于国家美术馆内的Odette餐厅再次证明了其在全球美食界的卓越地位，荣获全球第25名。
该餐馆自2018年以来持续入选榜单前50，稍显遗憾的是，今年较去年下降了一名。
餐厅由名厨Julien Royer主理，他的烹饪理念深受其祖母的影响，自入驻美术馆以来，Odette始终以亚洲文化为魂，重构经典法式美学。
榜单亮点及其他新加坡代表
除了Odette的优异表现，新加坡亦有两家餐厅上榜：以现代澳大利亚烧烤闻名的Burnt Ends位列第93名，而现代新加坡菜系的代表Labyrinth则排名第97 。
2025年世界前三餐厅包括：利马的Maido（第1名）、阿特克松多的Asador Etxebaarri（第2名）、墨西哥城的Quintonil（第3名）。
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Alex丨编辑
CY丨编审
世界50佳餐厅官网丨来源
新加坡眼丨图源
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