新加坡的人气秘鲁菜餐厅Canchita Peruvian Cuisine，将带大家体验一次拉丁美洲风格的圣诞节。
墨西哥的圣诞节叫Las Posadas，从12月16日至24日持续九天。不仅有非常多好玩的传统习俗，节庆美食也很好吃，12月限定圣诞菜单，来看看都有哪些好菜吧：
Cocktail Rosado 鸡尾酒（44 新币）
这款菜名叫鸡尾酒，其实是鸡尾酒龙虾。龙虾肉和大虾在奶油番茄虎奶（一种青柠类腌料）中腌制。在辣椒油的刺激下，龙虾肉和大虾腌制在奶油番茄虎奶中。甜、酸、辣三味俱全。
Ajiaco Colombiano 哥伦比亚鸡汤（34 新币）
一道传统的鸡汤，加入了土豆和玉米，用牛油果做成奶油状。还加入了水瓜和哥伦比亚干香料 Guascas，让人唇齿留香。
Beef Mofongo de Puerto Rico 波多黎各牛肉（42 新币）
将油炸车前草塞满牛臀腰肉。酥脆的咸味小包上蘸着大蒜、醋、青柠和香菜调制的 Mojo Blanco 酱汁，别有一番风味。
Lechon Asado ‘A la Cubana 古巴烤乳猪（60新币）
古巴风味的烤乳猪肉质鲜嫩多汁。可以根据喜好，用不同的酱汁调味。
Arroz Zambito 秘鲁米布丁 （16新币）
用墨西哥黑糖、新鲜椰子、葡萄干和丁香调味，香甜诱人。
Canchita Peruvian Cuisine
地址：Canchita, Dempsey Rd, #9A 9B, Singapore 247698
营业时间：
午餐：周四至周日中午11点30到下午3点
晚餐：每天下午5点30到晚上10点30
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ZY丨编辑
KS丨编审
Canchita丨来源
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