民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

0
62

说到印尼菜,不得不提民丹岛上很知名的一家老牌餐厅Warung Yeah!

 

位于民丹岛上六月湾广场内,作为全岛排名数一数二的印尼特色餐厅。它将大自然最好的食材与当地传统做法相结合,餐厅里的各式餐点不但富含南洋印尼香料,还添加了厨师们烹煮的热情与创意绝对可以满足您的味蕾!

地 址:Jl. Gurindam Duabelas, Sebong Lagoi, Teluk Sebong | Plaza Lagoi, Lagoi, Bintan Regency, Riau Islands Province 29155, Indonesia

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

LET’S TRAVEL

豆腐沙律Sego Tahu

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

来到这儿,豆腐沙律(Sego Tahu)和烤鸡(Ayam Bakar)两道招牌菜当属必点!不要小看只是用简单的豆腐食材,吃起来别有风味!尤其是在夏天,吃起来很清爽!

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

烤鸡Ayam Bakar

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

招牌菜之二的Ayam Bakar也非常推荐,肉质非常鲜嫩!印尼这边的烤鸡是先将鸡肉用咖喱汁先烹饪到8分熟左右,然后等客人点餐的时候,再拿出来在烤架上烤至全熟,酱汁一般是以印尼当地特色甜酱油来做主料的,加入少许的香料。虽然烤制过程有点漫长,但吃起来香酥入味、鲜美多汁,难以言表。

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

烤鱼Ikan bakar

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

这里的烤鱼做法也和别处不一样,海里新鲜打捞的鱼处理干净后,先在鱼身上抹一层秘制的辣椒,用香蕉叶包裹起来,然后放在火炉上烧烤。等烤得外焦内嫩后,沾上酸甜的酱汁,就可以开吃啦!再搭配新鲜的椰子汁,一口下去满满都是幸福感!

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

舢板鱼Gurame

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

Gurame叫做舢板鱼, Gurame就是油炸舢板鱼。活鱼宰杀后下锅大火油炸,直至外酥里嫩,不加任何佐料,吃在嘴里清香酥软,鱼骨都舍不得浪费,嚼在嘴里嘎嘣嘎嘣脆,如果好重口味,可配上餐厅送上的虾酱,肯定让您欲罢不能。

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

花生酱拌杂菜

Gado-gado

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

切好白焯的蔬菜,通常有莲花白、豆芽、豆角、黄瓜、花菜等,加上水煮蛋,再加一勺花生酱,看似普通却又美味的印尼经典凉拌什锦菜就可端上餐桌了,喜欢吃辣的可以再加入小米辣以增加其刺激的口感。Gado-gado这个词意思就是混合混合,这道常见的色拉有时还会配上炸豆腐片或天贝,及油炸鱼饼。

这道菜的灵魂其实在于酱汁,Warung Yeah!每一道gado-gado的花生酱都是现制的,用烤花生、辣椒、虾酱、酸角或汁,再加些糖和盐,研磨而成的浓郁酱汁。现做现吃,保证食物的新鲜口感。

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!
 

店里虽然装饰简单但是干净整洁,木桌和色彩鲜艳的墙壁搭配,朴实无华又很有印尼特色。性价比非常高,餐后还可以到Warung Yeah!的走廊品尝这里的特制鸡尾酒,从这里望出去,民丹岛的美丽日落余晖一览无余,一边喝酒一边看日落,幸福感直接拉满!

 

 

 

AY丨编辑

KS丨编审

民丹岛度假胜地丨来源

民丹岛度假胜地丨图源

免责声明:

1.凡本公众号注明文章类型为“原创”的所有作品,版权属于看南洋和新加坡眼所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明:“文章来源:新加坡眼”。

2.凡本公众号注明文章类型为“转载”、“编译”的所有作品,均转载或编译自其他媒体,目的在于传递更多有价值资讯,并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

相关阅读

民丹岛老牌正宗印尼菜,必尝不可!

留下一个回复

Please enter your comment!
请输入您的名字

*