新加坡人早餐吃什么?油条还可以配这个?

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新加坡是个多元文化的社会。这里生活了华人,马来人,印度裔和欧亚裔等不同的族群。正因为多种族群生活,这里也衍生出了多样的早餐文化。

1.咖椰面包配”Kopi”

▲图源:新加坡旅游

这应该是新加坡当之无愧的国民早餐了。薄吐司烤得香酥可口,包裹着冷黄油碎和由特色斑斓叶制成的咖椰酱,吃进嘴里,面包的酥脆感和咖椰酱的香甜浓郁一起袭来。

近几年业者不断钻研后,现在的吐司也出现了不同选择。

不论是又薄又脆的单片咖椰吐司,或是馅料丰富的饼干咖椰吐司、轻盈蓬松的法式咖椰吐司,配上本地人必配的一杯 “Kopi”(咖啡)或者茶,再加上两个嫩滑的温泉蛋,元气满满的一天就来啦!

2.油条咖啡

▲图片来自网络

新加坡的饮食习惯和中国很像,早餐的时候也会吃油条。

不过和中国不同的是,新加坡的油条并不会搭配豆浆,而是搭配着黑咖啡吃的。咬上一口香脆的油条,加上一口黑咖啡,油条的香味和咖啡略微苦涩的滋味在嘴里混合在一起,口感与众不同又别有一番滋味。

3.水粿

水粿源自中国潮州,属于街头小吃。雪白的米糕浇上秘制酱汁配以菜脯,辣味与咸味平衡得刚刚好。

一入口,感受咸香味之余,香口软糯的顺滑感扑面而来,水粿虽然名字“古怪”些,但绝对不会让老饕失望!

4.经济米粉

经济米粉是新加坡比较普遍的早餐,米粉可以搭配鸡翅、鱼饼、午餐肉等食物。

早餐不宜吃太多,一盘经济米粉足以让人顶过刚起床时的那阵饥肠辘辘,便宜大碗又顶饱。

5.粥

▲图片来自网络

香喷喷的粥肯定是不容错过的选择!

早餐时段,喝上一碗热粥,暖胃又安心。卖粥的档很多时候还有各式各样的粥可供选择。

艇仔粥、瘦肉粥、鸡丝粥、田鸡粥……大火熬煮下米粒的香味被充分挥发出来。

6.椰浆饭

▲图源:新加坡旅游局

椰浆饭是传统的马来美食。椰奶蒸熟的米饭,搭配上小黄瓜、炒江鱼仔、鸡蛋,再被淋上一些辣椒酱,最后用芭蕉叶包起来。

椰香与辣味的结合,让你体验最传统的马来西亚风味。传统上,椰浆饭是被当成早餐吃的,但其实现在很多地方全天都有提供。

7.印度飞饼 Roti Prata

▲图源:新加坡旅游局

这是一款”飞“出来的美味 ——印度飞饼Roti Prata。印度飞饼外层金黄酥脆,内层绵密松软,直接上手抓起煎饼沾上咖喱,再一口咬下去,满满的层次感。

传统的印度飞饼是纯面饼或是加蛋面饼。不过现在市面上出现了更多口味供人选择:奶酪味、巧克力味,甚至还有榴莲味!当然,加鸡肉、羊肉还有沙丁鱼各种馅料也是可以接受的啦~

除此之外,在新加坡还可以吃各种大包以及港式点心当早餐。新加坡的早餐种类多样,总有一款可以满足你的需求!不多说了,再说口水都要流下来喽~

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