没吃过这些美食,就不算来过新加坡

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贪爱的人在摩天轮上唱情歌,贪玩的人在金沙岸边看夜色,贪吃的家伙都赖在新加坡。

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胃里满满的幸福,心就不空了。翻遍其他吃货的攻略,不如自己来一场身临其境的美食探险,味蕾是唯一靠谱指南。

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辣椒蟹无鲜不欢,肉骨茶人气爆棚,海南鸡饭迟早要被自己嗲死的,新加坡司令风情万种,炒粿条顾盼生辉,啧啧,再来一口地道小印度拉茶……人生得意须尽欢,愿拿10斤体重换国泰民安风调雨顺,再拿20斤换这座食色城里占海为王。

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据说到过新加坡的顶级吃货,从此多了这样一个奇葩梦想:在新加坡占一张床,吃饱后安眠这永恒的美食温柔乡。

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肉骨茶

你可以假装没听过这个新加坡最普遍的美食,但猪肉猪骨中药的碰撞如此独特而直接,不亚于在你的舌尖掀起一场浓情风暴。

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海南鸡饭

海派美食里的白富美,天生丽质,将勾魂夺魄运用的毫不费力,是从中国海南移居新加坡的早期菜色。每一步骤都一丝不苟,最叼嘴的饕客也甘为她裙下之臣。

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辣椒蟹

上帝一不留神,辣椒和番茄偷偷相爱了。他们大逆不道却又创造出感天动地的辣椒蟹,香辣中带着可口微甜,香蒜与米醋欲说还休。

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叻沙

这大概是新加坡最纯良害羞的小菜品了,你们都别欺负它。由土生华人将它独创出来的那一刻,面条、鱼糕、虾肉这些原本寻常的食材突然变得骄傲起来。

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沙爹

咳咳,如果你喜欢呼之则来招之则去,沙爹一定是你的菜。即烤即熟,蘸点甜辣花生酱立马自成一派,搭配洋葱片/黄瓜片/马来饭团等等,你吃完会来感谢我的。

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新加坡司令

这是纽约的“曼哈顿”,也是俄罗斯的“莫斯科之驴”,更是长岛的“长岛冰茶”,对啊,新加坡司令又红又拽,色泽明丽,深受广大美妞宠爱。

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炒粿条

任何菜品前面加上一个“炒”字都显得太不经心,谁起的名,你对得起大家排那么长的队吗?对得起里面的虾酱韭黄腊肠蔬菜吗?

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拉茶

新加坡街头巷尾的民间招牌饮料,调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间调皮流窜,丰富的泡沫此起彼伏,“拉”字由此而来。

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咖喱鱼头

如果你不知道自己想吃什么的时候,去找咖喱吧!鲜美红绸鱼头与蔬菜一起炖煮,酸酸的罗望子见缝插针,这场复杂的三角恋造就了这道快意情仇的招牌菜。

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咖椰吐司

清晨的阳光唤醒我们对食物最初的渴望,一份简单质朴又回味无穷的新加坡老牌早餐映入眼帘。某些地方还会搭配煮得半熟鸡蛋,或者一杯提神苦黑咖啡,完美!

(文/世纪假日)