亚洲50最佳餐馆揭晓!新加坡9家餐厅入榜

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“2024年亚洲50最佳餐馆”排行榜揭晓,新加坡有九家餐馆入榜。

(图源:theworlds50best instagram)

跟眼哥一起来看看入榜的新加坡餐馆吧!

1. Odette

新加披区榜单排名最高的Odette,从去年的第14名跃升四名,来到今年的第十名。这家法国餐厅位于曾是高等法院的国家美术馆之中,以现代法国烹饪为特色,餐厅环境低调雅致。

地址:1 St Andrew’s Rd, #01-04 National Gallery, Singapore 178957

2. Burnt Ends

排名第15的餐厅是位于登布西山的Burnt Ends,是一家现代烧烤餐厅,提供现代澳大利亚烧烤美食以及精品葡萄酒和烈酒,在欢乐、轻松的氛围中享用。

地址:7 Dempsey Road, #01-04, Singapore 249671

3. Euphoria

Euphoria则是排在第20名的餐厅。在一系列巧合下,主厨对洋葱情有独钟,甚至将洋葱作为餐厅的装饰主题,充分展现其魅力。餐厅还推出招牌菜Onion Jamboree采用五种不同品种的洋葱烹制而成。午间和晚间均有两种套餐可供选择。

地址:76 Tras St, Singapore 079015

4. Born

位于新加坡标志性的金吉力沙人力车站内的Born,是排名第25的当代美食高级餐厅。餐厅内部风格时尚,天花更悬挂着巨型艺术纸雕,融合法式料理、中式烹调与国际食材,设计出含九道菜的时令品尝菜单。

地址:1 Neil Rd, #01-01, Singapore 088804

5. Meta

只能容纳30人的Meta,以时尚的环境为餐厅背景,荣获第28名。餐厅不只提供带有亚洲风味的经典法式菜肴,还结合了韩国厨师皆老板的欧洲精致餐饮。

地址:9 Mohamed Sultan Road, Singapore 238959

6. Labyrinth

排名第30的是Labyrinth,它的特别之处是菜式设计以主厨韩立光童年回忆中的味道为起点,再重新诠释而成。内部装潢色调偏暗,每张餐桌均设独立射灯,保有隐私的同时亦令盘中美食显得更耀眼。

地址:Raffles Ave., #02 – 23, Singapore 039802

7. Seroja

紧急着是仅开业两年的Seroja,它的表现最亮眼,首次入选名单即跻身第31名,并荣获“最佳新入榜”(Highest New Entry Award)。

地址:7 Fraser St, #01-30/31/32/33 Duo Galleria, Singapore 189356

8. Les Amis

第38名的是这家由法国厨师领导的3星级米其林餐厅——Les Amis。Les Amis法语翻译是“朋友”的意思,小伙伴可以约一约朋友一起到餐厅享用法式料理~

去年末,林俊杰带肖战吃法式料理的餐厅就是这间

地址:1 Scotts Rd, #01 – 16 Shaw Centre, Singapore 228208

9. Lolla

位于安祥路的一座古旧的店屋里,Lolla由获得亚洲最佳女厨师奖的Johanne Siy主理。这家餐厅排在第43名,它的一楼设有开放式厨房和锌质吧台;地下室有一张美丽的长木交谊餐桌,可供较大的团体用餐。

地址:22 Ann Siang Rd, Singapore 069702


此活动是由威廉—瑞德商业传媒(William Reed Business Media)主办。今年的榜单上涵盖了19个城市,这些城市的餐厅是由”亚洲50最佳餐馆”评审委员会评出。

该委员会由318名在亚洲餐饮界具影响力的人士组成,包括美食作家、食评家、厨师、餐饮企业家和烹饪专家,成员性别结构平衡。

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KS丨编辑

HQ丨编审

网络整理资料丨来源

亚洲50最佳餐馆脸书、各个餐厅官网丨图源

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