荔枝+肥牛也能做烤串？创新美食居然超好味

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新加坡眼
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编者按：在家做美食是很多人的爱好，但你能想到荔枝妃子笑和肥牛这种组合吗？这就有网友分享了自己做的创新美食，一起来看看她是怎么做的吧！

夏天到了，又是吃荔枝的季节了。
每到这时候，ys就会很乖巧地说：
妈妈买给我在火车上吃的荔枝最好吃！
🍀
我们喜欢在夏天回国，衣物轻便行李少，在国内逛街买的夏装，来这里也能穿。
从娘家到婆家，搭乘动车就好。
带点零食上车，谈笑间就到了。
这种时候，妈妈就会买一大袋荔枝让我们带上车，塑料袋都多准备了给我们当垃圾袋。
ys主打，吃得很爽，吃完洗洗手就该下车了。
🍀
新加坡也有荔枝卖，这几年品种多起来，也好吃了。
今年又买了妃子笑。
水果买多了，我就会忍不住查查看有没有新鲜做法。
饮料、甜品是最常见的。
后来刷到一个甜咸搭配的方子，看到的都是跟做，所以也不知道原方是谁想出来的。
🍀
 
方子很简单：
荔枝去核，塞小葱段，卷上肥牛，串成串，刷酱青，180度烤10分钟。
于是我拿出刚到的一盒妃子笑，ys满脸堆笑就要坐下吃。
我：先帮我去核一些，我要做菜
他…（请想象晴转多云带撒娇表情）
一开始，ys就说：有点浪费啊，去核的时候都流汁了。
我赶紧递上一个盘子接汁：做完你就可以喝到纯天然荔枝原汁啦！
可能后面步骤太容易，去核反而是最难的一步了。
看ys有点辛苦，我说：只要成一串就行。
🍀
 
其实我并不确定这道菜会不会好吃。
肉不去腥？只用生抽调味？
葱可去腥，可烤完直接吃、不拿掉吗？会不会呛？芝麻估计吃不下。
ys也担心：葱不会烤焦了吧
芝麻也加入：葱烤完还绿吗？就不好看了吧
于是，只有三串进烤箱的时候，我们想的是，如果失败或者不好吃，至少没浪费太多食材。
荔枝+肥牛也能做烤串？创新美食居然超好味
出烤箱的时候就美到了
葱绿肉嫩，香甜多汁。
前面的担心统统不存在！
芝麻都一口一个说她爱上荔枝了。
🍀
 
一人只有一串，我也还是先摆了个盘。
荔枝+肥牛也能做烤串？创新美食居然超好味
整个品鉴过程就显得长了一些。
何况ys居然边吃还边发表起了感悟：
“我们家果然还是妈妈懂得怎么当领导。”
哈？我都做了啥？
“我说荔枝核不好去，可能是品种原因，你就肯定了我的难处，走过来看着鼓励我，说还是去的很完整；
有些去完核就有点裂开了，你说没关系，串起来就看不出了；
你还降低难度，说不用烤一大盘。”
他表示，肯定难处、适当鼓励、降低难度这几点他可以用在今后某些工作情境中（我想说育儿同理）。
哎哟，也感谢备餐的帮厨爸爸。
😊😊😊
（文章原载于微信公众号Leafy主妇）
 
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编辑：GJ

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