瑞士式“高级自助餐馆”Marché Restaurant

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Marché Restaurant 是间瑞士式的“高级自助餐馆”。Marché Restaurant经营的方式和一般的餐馆不一样。一般上的餐馆都把厨房设在餐馆的后面,我们无法有机会看到厨房里的烹调过程。Marché Restaurant的厨房是开放式,他们把餐馆设成“菜市场”,他们把每一道菜肴所需的材料摆设在你的眼前,让你选择,你站在他们的前面看他们烹调的过程,别有一番风味。不同的菜肴,不同档口。

揣着好奇和期待的脚步迈进,刚走到门口就闻到了阵阵面包香,各式各样的面包就那么可爱的堆在那,实在让我的胃马上就开始工作的感觉=D

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往里一看,原来餐厅要从楼梯走下去,整个餐厅的布局都是很欧洲风情的(pia一个……当然,这个是瑞士菜的嘛)给人一种很温馨的感觉。进门的时候,美人手上拿了一张卡,结果我才知道,这是类似于food court的感觉,刷卡式的服务(记得HMV楼下有家日本菜也是这样的)

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刚一进门就看到这么些诱人的水果,我们就一起点了一杯胡萝卜+橙,拿到手上的时候吓了一跳。因为在新加坡,不管什么地方,喝果汁的时候里面都猛加了好多冰,今天拿到的这一杯大的果汁里面,居然一个冰块都见不着,喝下去的时候也是凉凉的,而且味道特别正。当然,这一杯也比通常在外面喝的贵那么多哈,通常的小杯果汁在外面也最多就2新,而这一大杯要6.9新哦,不过我跟银都觉得,还是很值。

再往左一看:

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全是沙拉的东东,我的手指一下就控制不住咯,跟银对视了一眼,心里想的:着咯,今天完咯……不晓得要吃成个什么样子,哈哈(况且本人还在努力的减减减,哟为,看来今天肯定只有打水漂咯)

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点了一个中份的沙拉拼盘,不知道是酱料没有选好还是什么,这个拼盘不怎么讨我的喜欢,酸酸的感觉,不过里面有我最爱的西兰花(最近超爱……)还有很多很多新鲜的生菜,均衡吃肉肉的油腻感还是很不错的选择。

很多做菜的地方都不允许拍照,我一举起相机,马上就要被制止……杯具。

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所以,在不被发现的情况下,还是偷偷地拍咯几张,吃海鲜的摊位,不过我对海鲜不感冒。

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甜品区,看着是不是就想有冲上去把他们全部洗白(就是全部消灭掉……)的冲动呢?俗话说,冲动是魔鬼,我和银还是理智的绕开咯这个雷区,我们约好哪个中午再回来吃。晚上吃这个实在是太罪恶咯,再加上我们进来吃饭本身就是一种罪恶……

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喜欢吃饭的时候韵点小酒的同志们,这个地方你们肯定满意哈。我不是很爱wine,因为一喝就醉,还是洋酒对我胃口哈。

罪恶是从下面这盘东东开始的!

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要说让我推荐一款里面的食物的话,我和银都对这个饼饼赞口不绝!我们要的是roast chicken,虽然制作的过程很惨不忍睹,因为那个摊饼子的小妹儿撒了好多好多的cheese下去,我们两个瞬间眼睛就瞪圆咯。

不过呢,如果少了罪恶感,味道肯定也就出不来咯,最值得一说和最罪恶的还是要说旁边的那个酱,这是我第一次吃到那么浓郁的酱料(从吃到吃完,我都吃不出来到底里面有些什么材料,是怎么熬制出来的) 下次去吃的时候再慢慢研究一次,配上这个外酥内紧的饼子,想不罪恶都难。所以姐妹们,如果正在减肥的话,还是绕道远行吧。

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想了半天到底吃个什么肉,因为鸡,羊,鱼,猪,牛,生蚝等海鲜实在是太多了。

最后还是看中了这款肘子肉,师傅推荐如果两个人吃,吃一半就可以咯,等端到手上的时候,觉得分量还好,但是其实我们是眼大肚皮小。在不满足的情况下,居然又点了一个鸡翅,结果到最后,这个肘子肉还剩两大块,鸡翅完全没动……

肘子有点一般,肉有点点老,但是皮还是很香的,酱料有点咸,旁边的土豆泥还是值得一赞的=D

我们都说下次来吃一定要试试牛排。

价钱方面,说贵不贵,说便宜不便宜。家门口的中华拉面火锅一个人16.5新,这一顿吃下来,我和银一个人26新,但是呢,我们都觉得物超所值哦,而且我们都吃的好饱好饱,最后还把没吃完的打包回家了,说到打包,这里的打包盒也是用的超好的,可以直接进微波炉的,密封式的。

还有很多东西我们都没有吃,比如瑞士的传统土豆(就是把土豆丝丝煎了然后配上各种酱料,煎的土豆晚上实在无福消受)还有西班牙的炒饭,我以前在别人的blog里面读到的据说那个炒饭半生不熟的,像我这种胃不好的人还是不要轻易挑战,当然还有很传统的pizza和pasta,这两个东西平时有机会吃到的我就不太感冒咯。

吃完了准备到处逛逛再拍点照片的时候,相机很不争气的没电了,所以店内装潢都没有怎么拍到。但是总的来说都是木质结构的,很多红色格子的装饰,非常的欧洲庄园风,和朋友聚餐的话,是个不错的选择,气氛相当的好 =D 我觉得开这个餐馆的人很注重客人的感受,也很注重用餐的质量和环境,很用心的开了这个店,相当值得推荐哦。

照片有点不清楚,不知道是我的相机模式不对,还是因为店内的灯光太温馨了,希望下次回来吃的时候也能这么开心,那么放松。

地址:313 Orchard Road level 1

电话: +65 68344041

(文/番茄妹)

新加坡眼提醒:Marché Restaurant每周都会推出工作日午餐特惠套餐(S$9.9起含饮品),每天菜单不同。本周午餐菜单可参考下图:

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更多分店地址及详细信息,请访问:

https://www.facebook.com/MarcheRestaurantsSingapore

Marché VivoCity

1 HarbourFront Walk, Sky Park #03-14 Singapore 098585

电话:+65 6376 8226

周一-周五:11.00 until 23.00

周六-周日:10.00 until 23.00

Marché 313 @ somerset

Level 1, Discovery Walk, 313 Orchard Road Singapore 238895

电话:+65 6834 4041

周一-周四:Restaurant 11:00–23:00 / Bakery 07:30–23:00

周五:Restaurant 11:00–24:00 / Bakery 07:30–24:00

周六:Restaurant 10:00 24:00 / Bakery 07:30–24:00

周日:Restaurant 10:00–23:00 / Bakery 07:30–23:00