中新互免签证倒计时，跟着这部电影游新加坡！

中新将从2月9日起开启互免签证30天！

如果你有来新加坡旅游的打算，不要找导游了，不要问别人了，不如先看一部“行走的大攻略”——电影《情牵拉面茶》（Ramen Teh, 2018）。

海报

这部电影囊括了新加坡的美食、风景和独特的文化氛围。

男主角是日本人斋藤工，就是“你懂得”那个电影《昼颜》的男主。

剧照：斋藤工

主要女演员之一叫做欧萱。咦？是不是感觉哪里见过她呢？

剧照：欧萱（右）

对了，她就是2008年红极一时的新加坡电视剧《小娘惹》的主演。

有欧萱在的电影，总少不了浓浓的新加坡风情。

《小娘惹》剧照：欧萱

那么导演呢？《情牵拉面茶》的导演是首位入围戛纳电影节竞赛单元的新加坡导演丘金海。

新加坡人拍新加坡，可谓烟火气满满。

我们可以在影片中看到一些新加坡的地标性景点，比如，滨海湾金沙，摩天轮，鱼尾狮公园等。

剧照：滨海湾金沙和摩天轮

剧照：鱼尾狮公园

还可以领略当地人茶米油盐的日常生活。街景、酒吧、夜市，一应俱全。

剧照：牛车水街景

剧照：酒吧街夜景

还有在新加坡常见的食阁、肉骨茶店等。充满了生活气息。

剧照：新加坡的食阁

剧照：肉骨茶店内景

景色还是次要，从电影名字“情牵拉面茶”就可以看出，“美食”才是重头戏。

影片中出现了不少最地道的当地美食，如“天天海南鸡饭”这种著名的传统小吃店。

剧照：天天海南鸡饭

剧照：海南鸡饭

也有新加坡的各大名菜的上镜，好比是一部“行走的美食地图”。

剧照：黑胡椒蟹

剧照：虾面

剧照：罗惹

以及，一些过去在路边叫卖的“街头小吃”。

剧照：沙爹

剧照：叻沙

还有旅游攻略里没有的“家常菜”。

剧照

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中新免签多达30天，很多网友表示在新加坡根本待不满这么久啊。不过，看了这部电影之后，相信你至少是可以吃满30天的~

美食背后的故事

喜欢这部电影的理由，不仅是它让我大“饱”了眼福，还因它拍出了美食背后的故事。

在新加坡喝过肉骨茶，却不知道肉骨茶的熬制方法竟是十分复杂。电影拍出了这道经典菜肴的制作方法。

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之前也没想过“肉骨茶”里为什么有个“茶”字，难道是汤里加了茶叶吗？

这下知道了，原来此汤最地道的吃法，乃是餐毕“吃茶”。故曰：肉骨茶。

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除了肉骨茶，还有新加坡的“国民美食”海南鸡饭。

过去吃海南鸡饭，总觉得和“白斩鸡配白饭”有点不同，但也没细想。

现在又知道了，其实学问都在“酱料”里，而且米饭的制作过程也不一般。

所谓“食文化”就是这样的，一杯茶，一叠酱，一味香料的背后都是“戏”。

了解当地美食的制法和来源，也就同时在了解这个地方的历史和文化。

走进食物的“精神世界”，才能吃出最地道的风味。

不过，电影并没有在此处戛然而止，而是带着我们走向了更深处。

新加坡的文化多样性

所谓“拉面茶”，其实本来并不存在，而是在电影中被“发明”的一道菜，它是日本拉面和新加坡肉骨茶的结合体。

不过，电影并没有夸张，这种兼容并包也是新加坡美食的“日常”。

比如，新加坡的另一道名菜“咖喱鱼头”是怎么诞生的呢？

剧照：咖喱鱼头

“咖喱鱼头”诞生于20世纪40年代的一个小印度餐馆。鱼头并非印度的传统食材，但为了取悦餐馆的华人顾客，来自南印度喀拉拉邦的餐馆老板M.J.Gomez，别出心裁地将印度咖喱与华人最喜爱的鱼头结合在一起。结果大卖。（来源：新加坡旅游官网）

就像咖喱鱼头一样，电影中的“拉面茶”也是新加坡文化包容性的象征。

而“包容”的背后，又是每个个体为深层次的“文化和解”所作出的努力——这也是这个电影中最令人感动的隐喻（本文不作过多剧透，以分析和感悟为主）。

其实，一碗“拉面茶”背后的传承与创新，家庭与团聚、包容与和睦，又何尝不是我们华人“食文化”的精髓呢？

这部电影于2018年上映，截至发稿前，豆瓣电影上目前仅有297个人评价。

如今距电影上映已过去了5个年头，这些年所体会的酸甜苦辣，让我在看这部电影的时候更增添了一份深沉的思考。

食能果腹，亦能暖心。

在国际局势日趋紧张的今天，推荐大家看一看这部电影。

在价值纷争越发激烈的今天，不妨来新加坡走走，寻找一碗“拉面茶”。

（文章原载于微信公众号”小坡看电影“）

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