昨天(2月16日)是正月初七,也是人日。新加坡总理李显龙在脸书上,祝大家节日快乐。
还和大家一起捞鱼生。
根据史书记载,女娲在创造万物的时候,先是制作了各种畜牧,到了初七才把人类创造出来。因此,正月初七作为“人类的生日,”在华族文化中又称“人日”。
另一方面,考虑到大家在前几天都是大鱼大肉,在新年快过去的时候吃点清淡的也更爽口。
客家人
客家擂茶想必大家都不陌生,这个被誉为“中国茶文化活化石之一”的美食现在已经在新加坡遍地开花,哪里的小贩中心都能找到它的身影。
与此同时,擂茶还是客家人庆祝人日的必吃食物。
(图源:“河婆客家擂茶”脸书)
擂茶指的是用木杵通过擂捶的方式把茶叶、花生米、芝麻等配料捣碎成糊状,然后拌入7种不同的蔬菜和米饭一起吃。和潮汕一样,虽然蔬菜没有规定,但大家还是会挑选和好兆头同音的菜类,不但健康美味,也包含了好的寓意。
如今的新加坡人日
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