吃货们请注意！砂拉越的美食之门已打开，各式各样融合地道风味与口感的美食势必让味蕾沉醉其中。来砂拉越寻觅美食，除了能细品个种好滋味外，还可一探每道菜品所承载的传统意义、历经时代洗礼所作出的改良创新，以及其背后的烹调精髓与心思。
已故的美食家安东尼·波登 (Anthony Bourdain) 曾把砂拉越叻沙誉为 “上帝的早餐”，这比喻是再贴切不过了。采用多种草药香料混杂熬煮的灵魂汤头淋在烫熟的米粉上并配上鲜嫩鸡丝、鲜虾等配料，浓香扑鼻，色泽诱人，是食客们必尝的美食之一。
古晋与砂拉越其它地区的叻沙各有千秋，因此来到这里时，记得搜索在地人的最爱，细品每匙色香味俱全的丰富口感。
实际上，砂拉越地道美食最独到之处在于它融汇了马来人、华人及原住民的三大风味。
从鲜香四溢的海鲜大餐到令人垂涎的街边小吃，每一口都能带来难以言喻的味蕾享受。新鲜捕获的海产味美多汁，再加入各种特制香料烹煮，不仅令人食指大动，还足以让您从中体验砂拉越人的热情好客。
在大快朵颐的当儿，别忘了搭配清爽的砂拉越特调饮料，如三色奶茶 (Teh C Peng Special）或沁人心脾的椰子奶昔，绝对能让小伙伴的美食体验大大加分。
吃完正餐，再来一客当地的传统糕点，如砂拉越千层糕，为一餐划下完美句点。无论是颜值或口感，色彩斑斓的千层糕都被堪称为融合视觉与味觉的艺术之作。
好啦！现在是时候轮到小伙伴飞到砂拉越，把在地美食吃透透。赶快呼唤吃货好友结伴前来，搜罗所有广受旅人和当地人喜爱的美食清单，一起开启美食寻味之旅，尽享专属于砂拉越的民间好味。
别等了，立即浏览官方旅游网站，或点击这里以获取更多有关砂拉越的美食详情。无论是周末短途出游或长途旅行，砂拉越林林总总的特色美食都会让小伙伴大开眼界，大饱口福。民以食为天，就让砂拉越别具风味的佳肴征服味蕾，每一口都能道尽关于传统、创新及烹调背后的精彩点滴。
KS丨编辑
CH丨编审
砂拉越旅游局丨来源
砂拉越旅游局丨图源
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